Titulaire d’un CFC Pâtissière-Confiseuse, d’un diplôme de cafetier et prochainement du titre de nutritionniste, Justine s’est passionnée pour la cuisine dès son plus jeune âge.
C’est après une formation à Florence et deux expatriations (Londres et San Francisco) qu’elle revient ouvrir son entreprise dans sa ville natale, Genève. Portant à coeur des valeurs environnementales et de santé, elle travaille uniquement des ingrédients végétaux.
En parallèle, elle accompagne les personnes souhaitant végétaliser leur assiette pour un bien-être (allergie,humeur,poids) et en découvrir plus sur la cuisine végétale.
Pour que l’alimentation durable et saine puisse être au service de l’homme et de la planète.